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　　★◈ღ★，在“放烘”烘焙店的原木色门廊上投下斑驳的光影★◈ღ★。店主古锦彬正系着围裙在吧台后忙碌★◈ღ★，咖啡的香气混着刚出炉的蛋糕甜品★◈ღ★，在森系风格的空间里蔓延★◈ღ★。这个由祖屋改造成的小店藏在南桥村深处★◈ღ★，已成为许多人逃离城市喧嚣的“秘密基地”★◈ღ★。

　　古锦彬说★◈ღ★：“‘放烘’这个名字藏着他返乡创业的初心★◈ღ★。‘放’是放空★◈ღ★，‘烘’是烘焙★◈ღ★，希望来这里的人能暂时放下忙碌★◈ღ★，松弛一点放空自己★◈ღ★。”

　　2022年★◈ღ★，在中山城区经营烘焙坊十年的他★◈ღ★，站在自家闲置多年的祖屋前★◈ღ★，突然有了把这里变成烘焙店的念头BGMBGMBGM胖老太太俄罗斯凯发k8官方网站★◈ღ★。古锦彬回忆★◈ღ★，他此前已经积累了很多忠实顾客★◈ღ★，想给原来的店铺换一个更好的环境★◈ღ★，但在城区没找到合适的地方★◈ღ★。

　　彼时的祖屋已重建后空置三四年★◈ღ★，平时很少居住★◈ღ★。但古锦彬记得★◈ღ★，童年时在这里跟着爷爷奶奶生活的日子——清晨的鸟鸣★◈ღ★、傍晚的炊烟★◈ღ★，还有院外潺潺的溪水★◈ღ★。“城区的店面租金高★◈ღ★，竞争激烈★◈ღ★，总觉得喘不过气★◈ღ★。”他笑着擦拭刚做好的手打柠檬茶杯沿★◈ღ★，“那时候流行户外露营和乡村游★◈ღ★，我又特别喜欢原木风★◈ღ★，于是想把祖屋改造成自己喜欢的样子★◈ღ★。”

　　没有请专业设计团队★◈ღ★，他经常参观走访中山其他“村咖”的布置★◈ღ★，还对着网上的图片琢磨★◈ღ★，一点点凝聚想法★◈ღ★。从挑选每一块板材到布置户外空间★◈ღ★，经过半年★◈ღ★，这座承载着他童年记忆的老房子变了模样★◈ღ★：室内是温润的原木桌椅★◈ღ★，室外的石子路上搭着遮阳伞★◈ღ★，抬头就是层叠的绿意★◈ღ★。“前后花了近60万元★◈ღ★。”古锦彬说BGMBGMBGM胖老太太俄罗斯★◈ღ★。

　　起初★◈ღ★，古锦彬只卖自己最擅长的蛋糕★◈ღ★，从奶盐卷★◈ღ★、栗子卷等经典的戚风蛋糕到开心果巴斯克★◈ღ★、茉莉青提巴斯克等重芝士蛋糕★◈ღ★，都是每天现做凯发k8官方网站★◈ღ★。但很快他发现来村里游玩的客人更爱点一杯饮品慢慢坐一下午★◈ღ★。“现在饮品和蛋糕的销售占比大概是6:4★◈ღ★，夏天的冰美式★◈ღ★、柠檬茶★◈ღ★，冬天的牛乳茶等很受欢迎★◈ღ★。”

　　采访当天是周二的午后★◈ღ★，店里坐着七八桌客人★◈ღ★。靠窗的位置★◈ღ★，一对来自中国香港的夫妇正对着饮品拍照聊天★◈ღ★；还有一家三口分享着开心果巴斯克蛋糕★◈ღ★，孩子拿着画笔在店主提供的玻璃瓶上画画★◈ღ★；户外的遮阳伞下★◈ღ★，不时有年轻男女找准角度拍照打卡★◈ღ★。“周末人更多★◈ღ★，有时候里外都坐满★◈ღ★。”古锦彬说凯发k8官方网站★◈ღ★，客人中有一半是回头客★◈ღ★。

　　经营两年★◈ღ★，小店的客源渐渐稳定★◈ღ★，但挑战也如影随形★◈ღ★。“放烘”开在南桥村红色旅游景区凯发k8官方网站★◈ღ★，作为3A级旅游景区★◈ღ★，暑假是旅游旺季★◈ღ★，游客更喜欢到景区玩水★◈ღ★、纳凉★◈ღ★，原本顺路来消费的客人减少了★◈ღ★。“我们试着做过外带套餐★◈ღ★，在村口摆过临时摊位★◈ღ★，效果都一般★◈ღ★。”他并不气馁★◈ღ★，反而趁机研发新品★◈ღ★，“慢慢找到适合乡村的节奏★◈ღ★。秋天的周末最好★◈ღ★，有时一天营业额能达到五六千元★◈ღ★。”古锦彬说凯发k8官方网站★◈ღ★。

　　采访当天★◈ღ★，南桥村的工作人员古诗琪刚好路过★◈ღ★，笑着跟古锦彬打招呼★◈ღ★。“他现在可是我们村返乡创业的代言人BGMBGMBGM胖老太太俄罗斯★◈ღ★。”

　　古诗琪说★◈ღ★，近三年南桥村变化很大BGMBGMBGM胖老太太俄罗斯★◈ღ★，坦洲快线开通后BGMBGMBGM胖老太太俄罗斯★◈ღ★，从城区过来只要15分钟★◈ღ★；今年南桥村红色旅游景区获评国家3A级旅游景区后★◈ღ★，像古锦彬这样的返乡创业者多了★◈ღ★。“以前游客来村里★◈ღ★，没有地方休闲歇脚★◈ღ★，现在放烘’和新开的星桥小馆’★◈ღ★，成了大家歇脚的好去处★◈ღ★。“

　　古锦彬也感受到了村里的变化凯发k8官方网站★◈ღ★，门口的路修平了★◈ღ★，村道旁种上了花草★◈ღ★，村里还在附近建了个“南侨园”★◈ღ★。“以前店门口都是杂草和田地★◈ღ★，现在走两步就是公园★◈ღ★，客人喝完咖啡能去散散步★◈ღ★，进一步了解南桥村的侨乡文化★◈ღ★。”

　　古锦彬说★◈ღ★，父母现在逢人就夸他把老房子盘活了BGMBGMBGM胖老太太俄罗斯★◈ღ★，还会带着老街坊★◈ღ★、亲戚来“打卡”★◈ღ★。在父母看来★◈ღ★，古锦彬不只是在故乡创业★◈ღ★，更是在替他们守护这一份乡愁★◈ღ★。展望未来★◈ღ★，古锦彬希望开发自家小店的文创产品★◈ღ★，并引入中山特色文创产品★◈ღ★，丰富小店业态★◈ღ★，吸引更多游客打卡消费★◈ღ★，助力南桥村乡村振兴★◈ღ★。天生赢家—一触即发★◈ღ★！凯发天生赢家一触即发★◈ღ★，凯发K8天生赢家一触即发K8·凯发中国一触即发★◈ღ★，凯发k8官方旗舰厅凯发K8登录★◈ღ★。